Etióp kávés-kakaós brown ale, klasszikus lágersörök és újhullámos pilzeniek, cseh, angol és belga sörök: összesen hatszáz féle sörkülönlegesség kóstolható a 11. Főzdefeszten péntektől vasárnapig a városligeti Napozóréten.
Hagyományaihoz híven a Főzdefeszt idén is bemutat egy sor újonnan nyílt vagy éppen nyitó főzdét. Jelen lesz például a Mad Scientist, amely pár hónappal ezelőtt indult el Budapesten a Monyó Brewing Co. mellett, ahogy a leányvári Beerfort is először mutatkozik be a Főzdefeszten, és az Etyeki Sörmanufaktúra friss söreit is most kóstolhatják meg először a látogatók – írták az MTI-hez eljuttatott közleményükben a szervezők.
Először vesz részt a fesztiválon a 2013-ban alapított szentesi Zentus, etióp kávés-kakaós brown ale-jével. A Váci úti Főzde Projekt ugyan csak ősszel nyit meg, de már ezen a hétvégén négy sörrel tesztelik a piacot. Az újhartyáni Áperte is nyitó főzde, de Első Csók nevű bohemian pilsnerét már megkóstolhatják az érdeklődők a Főzdefeszten. A District 7 Brewing Company is csak bontogatja a szárnyait, bemutatva Natural Finish elnevezésű, első sörét.
Az újonnan bemutatkozó főzdék mellett a régi kedvencekkel is találkozni lehet, akik klasszikus lágerekkel, IPA-kkal, gyümölcsös sörökkel és számtalan új fejlesztéssel készülnek.
Armando Otchoa – a Főzdefeszt alapítótársa – például ismét megfőzte az első magyar IPA-t, a Grabancot. Egyre nagyobb figyelemmel és odaadással készülnek a klasszikus lágersörök és újhullámos pilzeniek is: a magyar alsóerjesztésűeket a látogatók többek között a Zip’s, a Szt. András, a Fóti, a Kapucinus, a Zentus, a Yeast Wörks, és a District9 – a IX. kerületi főzdéket és kocsmákat tömörítő kezdeményezés – standján találják meg – emelték ki a szervezők.
A Főzdefeszten külföldi sörkülönlegességek is felbukkannak. Bemutatkozik a Hekkelberg, a Csehországban főzött magyar brand, amely könnyű, finom és olcsó ivósörrel érkezik; az Importer standjában ott lesz a Fourpure – London leggyorsabban növekedő craft brewery-je, míg a Bel D’Or, amely kis belga sörözőből nőtte ki magát importőrré, most a belga sörkultúra ismeretlen, új oldalát tárja a főzdefesztezők elé.
A szervezők meghívták a rendezvényre a Pilsner Urquellt, azzal a céllal, hogy a látogatók „végre tisztességes és pontos választ kapjanak a magyar sörforradalomra” egy olyan nagyüzemi sörfőzdétől, amely „a világ egyik legjobb” pilzenijéből csapol, különleges tankokból, de szűretlenül.
Sokszínűnek ígérkezik az ételkínálat is: a Mangalica Barbecue Show BBQ trailerei Kansasból érkeztek – árulták el e szervezők, aki nagyon várják a Zabáljcsak pulled-porkját és a Che-Che Bistro steak-szendvicsét is. Bemutatkozik a Főzdefeszten a Butcher’s Kitchen új projektje, a Tartine – francia szendvicsező, és ott lesz a Lekker Stroopwafel Manufaktúra, melynek karamelles ostyalapjai jól illenek a barna vagy vörös sörökhöz. A Kanálgép új csülkös szendvicset talált ki a Főzdefeszt látogatóinak, a lószállítóból átalakított Low Cost Gourmet Trailer pedig tócsnival készül.
A Főzdefeszt idén elhagyja a fesztiválkártyát, így a látogatók ismét készpénzzel és bankkártyával tudnak fizetni az italokért és az ételekért, a fesztivál különleges söröspoharait pedig a német Spiegelau cég biztosítja – közölték a szervezők.